五彩凉面
“ 日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······
 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······
 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的(⊙o⊙)哦”
[主料]
细湿面：适量
[辅料]
黄瓜：适量
绿豆芽：适量
香肚：适量
海带丝：适量
油：适量
[配料]
盐：适量
芝麻酱：适量
醋：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[五彩凉面的做法步骤]
1、黄瓜、香肚切丝，姜、蒜切末，姜、蒜末加入凉白开兑成汁备用。
2、豆芽、海带丝焯水。
3、香肚入锅，隔水蒸熟。
4、坐锅、点火、烧水、箪面。水开后取一半面条下入开水中。
5、快速划散，面在开水中打个滚（粗面条可以见到水冒极细小气泡时）即捞起。
6、将面条倒入抹过一汤匙油的大盘中，借助盘中的油，快速将面抖开、抖凉（也可用电扇吹凉），一定不能使面结坨。
7、箪好的面条（面条多可以分多次箪）。
8、面条放入盘中。
9、面条上码上黄瓜丝、香肚丝、绿豆芽。
10、加入姜蒜汁、倒上少许酱油，多放点醋。
11、淋上芝麻酱，滴几滴香油，加点自制的剁椒。
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