豆沙酥饼
“ 这款小饼，加了蛋奶油糖，格外酥香。外酥里嫩的感觉，冷冻一下，拿出来缓开，整个都是酥酥的。上次做还是几个月前，今天宝贝突然说想吃，又加了豆沙。自己做的豆沙也是非常好吃的说”
[面料]
面粉：200g
牛奶：60g
油：20克
白糖：20克
酵母：3克
鸡蛋：1个
[自制豆沙馅]
红豆：200克
水：适量
红糖：50克
口味：甜香
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[豆沙酥饼的做法步骤]
1、材料备好，揉成面团。
2、面团醒发一晚。
3、醒发好的面团，光滑柔韧。
4、取一块面团，包上自制豆沙，收口包好。
5、这是包好的。
6、放在磨具里压成饼，各种形状都有哦，小孩子特别喜欢😍。
7、电饼铛里两面烙熟。
8、好吃😋，外酥里嫩，香甜可口。下面说说豆沙馅做法。
9、红豆提前泡24小时，如果天热放冰箱里泡。泡好的红豆放高压锅中，加少许水刚刚没过红豆，煮豆键压好。
10、放入红糖，搅拌均匀，把红豆杂碎。
11、不粘锅加几滴玉米油，红豆馅放上，中火翻炒去水分。
12、炒好的红豆沙即不粘稠又不散，沙沙感特别好。豆沙可以做好多美食哦。
[小窍门]
【诗心物语】
1、～揉好的面团一定要醒发至少2小时，根据温度看。
2、～红豆提前泡24小时，我做的是豆沙，没有去皮，捣碎就好。如果想做细一些，可以用料理机打一下。
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使用的厨具：电饼铛、高压锅、不粘锅
所属分类： 面食 家常菜 早餐 饼