小花菇炒瘦肉
“ 很简单的一道菜，就是泡冬菇的时候要时间久一点。不过时间越久，菇就是越靓的。”
[主料]
小花菇：15粒
瘦肉：250g
口味：原味
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[小花菇炒瘦肉的做法步骤]
1、放在冷水中浸泡5个小时，可以在上班前任由它“自生自灭”。
2、看下多肥美的花菇。
3、瘦肉只需要用盐油腌制十分钟。
4、材料都准备好了，先把瘦肉炒到七成熟，放入花菇，大火炒至瘦肉全熟勾芡起碟。