板粟鸡翅
“ 板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；所含高淀粉质可提供高热量，富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效。
板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。
用板粟来炖鸡翅，不仅浓浓鸡肉香，还有甜软粟子香，保你停不了口”
[主料]
鸡翅：适量
[辅料]
板粟：适量
水淀粉：适量
[配料]
花椒：适量
八角：适量
葱姜：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[板粟鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅用洗后切成三段用水加料酒泡上半个小时后捞出沥水。
2、板粟去壳备用。
3、锅中放八角花椒葱姜爆香，入鸡翅，加少许糖翻炒上色。
4、加适量老抽。
5、加入板粟继续翻炒。
6、加入水、料酒、盐大火开炖。
7、汤汁收得差不多时勾入水淀粉收汁出锅。
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