干煸鱿鱼丝
[主料]
鱿鱼：适量
香芹：适量
芽菜：适量
[辅料]
辣椒：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
香油：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：未知
[干煸鱿鱼丝的做法步骤]
1、材料：鱿鱼、香芹、芽菜
调味：酱油、料酒各适量、香油2勺、盐1小勺、辣椒
2、将鱿鱼洗净去皮、骨，切细丝；香芹切寸段。
3、锅置火上油烧热，爆香姜末，加酱油爆香芽菜。
4、下辣椒丝炒至，在下入鱿鱼丝煸炒。
5、炒散卷曲后，烹入料酒并放入香芹段炒匀。
6、加人少许盐和香油，稍翻炒片刻入味即可。
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