甘香螃蟹
“ 螃蟹的煮法千变万化，只视乎个人喜好。今天我要介绍的是甘香螃蟹。沾在螃蟹上的甘香酱料，可嘴嚼出虾米与咖喱叶带出的香味，当然少不了些许辣味。而且做法又简单快速.不废话啦！大家看了就知道咯！！上菜啦...”
[主料]
螃蟹：3只
[辅料]
虾米：100g
小葱头：10粒
咖哩叶：半碗
指天椒：6条
油：100ml
[配料]
咖哩粉：2tbs
蚝油：3tbs
生抽：1tbs
糖：1tsp
黑酱油：少许
口味：咖喱
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：简单
[甘香螃蟹的做法步骤]
1、烧热锅下油，把（B)虾米，蒜茸和小葱头，再加入咖哩叶，指天椒爆香。
2、加入（C)调味料，炒香入味。
3、将螃蟹加入炒至干香即可上碟啦...简单吧。
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