山药胡萝卜筒骨汤
[主料]
筒骨：适量
山药：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
生姜：适量
[配料]
白醋：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[山药胡萝卜筒骨汤的做法步骤]
1、原料： 筒骨。
2、山药、胡萝卜、生姜。
3、山药洗净，削去外皮用清水浸泡，切成滚刀块备用
4、胡萝卜同样切成滚刀块。
5、放半锅清水，放入洗净的筒骨，用大火烧开，煮5分钟出尽血水，关火，把筒骨捞出洗净。
6、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把筒骨和姜放入，用大火烧开后转小火。
7、小火煮一小时。
8、放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时。
9、喝时盐调味即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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