柿子面包
[主料]
高粉：260克
小柿子：125克
酵母：3克
[辅料]
面包碎：适量
水：50克
[配料]
黄油：15克
糖：35克
盐：1/4小勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[柿子面包的做法步骤]
1、准备材料。
2、小柿子去皮留果肉。
3、后油法将所有材料混合。
4、揉成光滑面团。
5、加入黄油和盐继续揉。
6、揉至扩展阶段拉出薄膜。
7、盖盖醒至2倍大。
8、分成数个剂子 松弛15分钟。
9、将一个以剂子擀平卷起来再擀平，放上果肉和面包碎。
10、再包起来捏紧。
11、擀长条卷起来，再竖起来压扁。
12、放在油布上 醒至2倍大。
13、表面刷上蛋液撒白芝麻。
14、放进预热过的烤箱180度15分钟。
使用的厨具：电烤箱
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