茶树菇烧肉
[主料]
猪肉：适量
茶树菇：适量
[辅料]
生抽：适量
冰糖：适量
老抽：适量
绍兴黄酒：适量
香叶：适量
八角：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[茶树菇烧肉的做法步骤]
1、猪肉清水里漂洗下。
2、切成小块。
3、茶树菇干泡清水里充分浸泡后，洗净切段。
4、锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。
5、等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。
6、将切好的猪肉块倒入，不断翻炒。
7、加入生抽、老抽、黄酒，一起翻炒约5分钟。
8、一次性加足水，约没过猪肉5厘米左右，放入八角跟香叶。
9、.........
10、盖上锅盖，大火烧。
11、当锅中的水少了一半时，加入切好的茶树菇，再加点盐，中火炖至收汁。
12、撒上葱花跟鸡精即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 鲁菜 儿童 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐