进补的好帮手 --- 黄焖鱼泡
“ 昨天去超市正好看到有鱼泡卖 图新鲜 就买来吃了 味道还不错!
鱼泡是一种富有粘性的物质，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分，所以，鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。”
[主料]
鱼泡：适量
[辅料]
洋葱：适量
[配料]
大蒜：适量
老姜：适量
小葱：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[黄焖鱼泡的做法步骤]
1、准备材料:鱼泡 洋葱 大蒜 生姜 小葱。
2、鱼泡洗净 姜切片 蒜和葱切末
洋葱我在超市买的切好的 所以洗洗就可以啦。
3、下锅 倒入油 先下姜蒜炒香。
4、再加入洋葱和鱼泡
倒入适量水 大概刚好没过鱼泡即可。
5、加入料酒和酱油。
6、盖上锅盖焖大概半个小时 直至汤汁大约收干
加入盐 鸡精 麻油 葱。
7、用铲子拌匀调料后就可以出锅啦。
[小窍门]
1、.洋葱如果一开始就放入,焖出来以后就全部融化了,主要在于调味.如果想吃到洋葱的话,在出锅前10分钟再放入即可.
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