闽南特色的【海蛎煎】
[主料]
海蛎：250克
[辅料]
蒜苗或葱：适量
地瓜粉：三匙
蛋：一个
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[海蛎煎的做法步骤]
1、葱切碎备用。
2、海蛎洗净沥干水份。
3、把蛋、葱加入放有海蛎的碗加少许盐、味精调味拌匀。
4、加入三匙地瓜粉搅匀。
5、起锅把锅烧热，放二匙油烧至七八成热，倒入调 好海蛎。
6、煎至呈金黄色即可。
7、装盘。
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