清蒸小鲍鱼
“ 1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；
　　2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；
　　3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；
　　4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；
　　5.鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
　　6、鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。”
[主料]
小鲍鱼：适量
[辅料]
大蒜：适量
小葱：适量
[配料]
香醋：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[清蒸小鲍鱼的做法步骤]
1、将买回来的小鲍鱼清洗干净,把壳子里面黑黑的脏东西要剪掉哦。
2、切蒜末和姜末，越碎越好。
3、小鲍鱼切花刀，身上抹少许盐。
4、把小鲍鱼肉放回壳子中,撒上蒜末和姜末,淋上香醋.料酒。
5、放入蒸锅中蒸3-5分钟即可。
6、鲍鱼很容易熟的非常美味，制作也很简单。
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