香蕉马芬
“ 周末清晨，
 无心睡眠，
 一份马芬蛋糕，
 一杯热巧克力咖啡，
 爱的滋味，
 满屋飘香。”
[主料]
黄油：120克
鸡蛋：2个
糖粉：70克
香蕉：200克
[辅料]
低粉：200克
泡打粉：6克
小苏打：1/4小勺
炼乳：适量
巧克力酱：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[香蕉马芬的做法步骤]
1、黄油室温软化，加入糖粉。
2、用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨胀。
3、分三次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次。
4、加入所有鸡蛋液后，搅打至非常蓬松样子，是没有水油分离的。
5、香蕉剥皮，放入碗中用擀面杖捣成糊状。
6、粉类过筛备用。
7、加入一半香蕉糊至打发的鸡蛋黄油中，用刮刀拌匀。
8、加入一半过筛的面粉，拌匀。
9、再加入剩下的香蕉糊和面粉，快速拌匀。
10、将蛋糕糊装入模具中。
11、烤箱预热180度，中层，20分钟左右至体积膨胀表面上色即可。
12、可根据个人爱好，淋上点炼乳、巧克力什么的。
使用的厨具：电烤箱
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