烧茄子
“ 呵呵，友友们不妨试一试，很普通的一道菜，却很可口。5喜欢”
[主料]
小茄子：5根
辣椒：2个
五花肉：1两
[辅料]
油：1两
盐：1勺
酱油：少许
鸡精：少许
蒜：2小瓣
小葱：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[烧茄子的做法步骤]
1、茄子和辣椒呢？要用清水多泡一下，能去除残留农药。
2、将茄子切花刀，辣椒切块。
3、肉切片，蒜切小粒，葱切小段。
4、将茄子炸到软为止，盛出。
5、然后放油、肉、十三香、蒜、葱、酱油、茄子、辣椒、加盐，加水。
6、十分钟后香，洒上少许鸡精，放些蒜蓉，葱段，这样一道香喷喷的菜就做好了。