海鲜太阳肉
“ 前几天我发了【夹心四喜丸子】心允同学点评说是太阳肉，后来我上网查了太阳肉的具体做法，方法还真不少！看来爱吃的人不止心允同学一人呀。。。。加上我的创意改成了【海鲜太阳肉】。
太阳肉是老少皆宜的家常菜，不但制作简单，而且还很营养 美味呢，这道海鲜太阳肉，要是在双节家宴上，肯定特受欢迎。哈哈哈、、、
今天蒸包子特意留出了一些才料，准备做太阳肉，呵呵..”
[主料]
肉馅：适量
[辅料]
鸡蛋：3个
虾：适量
韭菜：适量
葱姜：适量
淀粉：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[海鲜太阳肉的做法步骤]
1、将肉馅放入盆内，加入葱姜末、酱油、精盐、水淀粉及水，一个鸡蛋搅拌均匀成馅。
2、大虾去壳，剁碎加入肉馅里。
3、加上一点韭菜搅拌均匀。
4、盘底抹上些许色拉油，将拌好的肉馅倒进盘子里。
5、打上一个鸡蛋，打散。
6、码上大虾后，在中间挖出一个小坑再打上一个鸡蛋，不要打散，蛋黄在小坑中。
7、上锅蒸15分钟即可。
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