蛋香芝麻甜薄脆
[主料]
面粉：200克
玉米淀粉：40克
鸡蛋：2枚
[辅料]
白糖：50克
色拉油：30克
白芝麻：20克
苏打粉：1.5克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[蛋香芝麻甜薄脆的做法步骤]
1、色拉油倒入碗中，分两次加入白糖。
2、用小勺擦磨糖油混合物，融合至糖化。
3、分三次加入蛋液，充分调匀。
4、面粉中加入玉米淀粉，再加入苏打粉拌匀。
5、拌匀的面粉倒入蛋液混合物中。
6、上下拌匀和好，成光滑的面团。
7、和好的面团放在面板上，擀成一张大而薄的面皮，撒上白芝麻。
8、用擀面杖把芝麻压到面皮上，做成小饼。
9、放入微波炉，高火叮3分钟即可（视饼的厚薄、大小来决定烤制的时间）。
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