法式马卡龙
[主料]
蛋白：80g
杏仁粉：80g
砂糖：110g
[辅料]
糖粉：100g
食用色素：适量
口味：原味
难度：未知
[法式马卡龙的做法步骤]
1、蛋白打之起泡。
2、分次加入砂糖，接着打发。
3、砂糖全部放完，打到硬性发泡。
4、糖粉和杏仁粉过筛，把三分之一的蛋白放杏仁粉里拌匀，再把剩下的蛋白放进去拌匀。
5、加入想要的食用色拌匀。
6、烤盘铺油布，大小一致挤上，放常温下一个小时，风炉165度，12分钟。
7、成品。
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