蝴蝶鱼片---夏天的味道
[主料]
草鱼：适量
[辅料]
辣椒：适量
花椒：适量
生姜：适量
蒜：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
胡椒：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[蝴蝶鱼片的做法步骤]
1、草鱼切成蝴蝶片。
2、用辣椒 花椒 生姜 蒜 葱 盐 胡椒 酱油腌制。
3、腌制2小时的鱼片。
4、下油锅炸至两面金黄。
5、把腌鱼的作料加老干妈 料酒 辣椒油炒香。
6、倒入炸好的鱼片 芹菜节轻轻翻炒。
7、起锅撒点熟芝麻。
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