炸香椿
“ 香椿又被称为“树上蔬菜”营养价值很高。能够健脾开胃，增加食欲，听说还有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
每次一看到香椿，就会想到老妈。
老妈是山东人，对香椿有极致的喜爱，每年一到这个季节，都会买很多香椿要么腌起来做咸菜，要么就会炸着吃，炒着吃，拌着吃。百吃不厌。
对于我来说映像最深的就是----炸香椿，
它对于小时的我们姐妹就是一道美味佳肴，因为不是每个季节都能吃到的。”
[主料]
香椿：适量
面粉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
清水：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[炸香椿的做法步骤]
1、香椿洗净控干水分。
2、面粉，鸡蛋，盐，味精，花椒粉少许，清水，调成稍稀一些的面糊。
3、香椿两面都蘸入面糊。
4、入热油锅中小火炸制两面金黄即好。
5、有着妈妈味道的---炸香椿，也有着我儿时的记忆。
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