家常味鸡
“ 虽说快到日子回国啦但这几天还是吃瘾大发 昨天趁欢送佩玲又尝试了一个新菜，很好吃、尤其下饭赶紧和大家分享！”
[主料]
鸡肉：适量
[辅料]
大红菜椒：半个
花椒粒：适量
八角：一粒
姜：两片
[配料]
豆豉：一勺
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[家常味鸡的做法步骤]
1、鸡砍块（大小随你喜欢），加一点盐、油、料酒、花椒粒腌二十分钟到半小时。
大红菜椒、豆豉切碎备用。
2、架锅，下鸡块（注意！我没说往锅里倒油哈！），炒，炒，炒，变颜色加生抽、糖什么的调味（注意不要太咸，后面还要加豆豉的）。
3、放入八角、姜片，加点水，煮，煮，煮。
4、水干鸡熟，加入大红菜椒、豆豉碎末翻炒几下，起锅上桌。
所属分类： 热菜