青椒回锅肉
“ 青椒买了两三天了，今天买一些肉和它一起炒。”
[主料]
青椒：适量
猪肉：适量
[辅料]
蒜末：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒回锅肉的做法步骤]
1、辣椒切成小块。
2、肉切成片。热锅，不用放油，小火，将肉片放上去煎，煎到两面金黄就可以了。
3、猪肉煎出来的油就已经足够炒这道菜了。猪肉煎到两面变黄才将姜蒜末放进去，要不然很容易就会焦。然后又把青椒倒进去。放进酱油，糖，盐，郫县豆瓣酱和普宁豆瓣酱就可以了。
4、这个肉很香啊！到外面吃饭的时候都会点这个肉。
5、我是一个超级喜欢吃辣的人，身边的朋友都觉得很奇怪，因为一般广州人吃辣就会上火的。