水瓜蛋花瘦肉汤
“ 今天天气出奇的好，现在已经下午6点钟了，阳光还很猛烈！做一些消暑的汤很有必要啊。”
[主料]
水瓜：适量
瘦肉：适量
蛋花：适量
[辅料]
姜丝：适量
盐：适量
酱油：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：简单
[水瓜蛋花瘦肉汤的做法步骤]
1、材料包括：水瓜，瘦肉，蛋花，姜丝，盐，酱油，淀粉。
2、水瓜滚刀切块，瘦肉切片，并且加进淀粉，酱油，盐，油，姜丝搅拌，蛋打碎。
3、先烧一锅水，水开之后把水瓜放进去。煮大概5分钟左右。
4、在把瘦肉放进去，煮5分-8分钟左右。
5、差不多出锅的时候把把蛋液倒进去，并且用汤勺迅速搅拌一下，下一点点盐就可以了（猪肉里面有盐的）。
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