香酥鸡翅
“ 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。 鸡翅的做法很多，今天就做香酥鸡翅吧。”
[主料]
鸡翅：适量
新奥尔良烤翅料：适量
[辅料]
淀粉：适量
面粉：适量
鸡蛋：适量
酱油：适量
泡打粉：适量
黑胡椒：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[香酥鸡翅的做法步骤]
1、把鸡翅用清水抛泡至1小时，泡出鸡翅里的血水。
2、鸡翅控干水分，两面划两刀。
3、倒入新奥尔良烤翅料搅拌均匀放入冰箱隔夜腌制。
4、面粉 淀粉 泡打粉 黑胡椒 鸡精和少量的酱油加上适量的清水搅成糊。
5、加入鸡蛋。
6、搅拌均匀。
7、煎锅倒入油。
8、鸡翅裹满煎炸糊。
9、下入温油中.炸至两面金黄。
10、炸好的鸡翅用筷子轻松扎透即可。
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐