玉米蝴蝶馒头
[主料]
玉米粉：50克
面粉：200克
牛奶：100克
[辅料]
温水：15克
酵母：2克
燕麦片：10克
口味：奶香
工艺：技巧
耗时：数小时
难度：普通
[玉米蝴蝶馒头的做法步骤]
11、.准备材料
22、用温水兑开酵母静置5分钟
33、面粉与纯玉米糊混合
44、牛奶慢慢倒入和面 再加入做法2
55、揉至三光面团后加入燕麦片
66、揉均匀醒1个小时
77、发酵好不回缩
88、分成几个剂子
99、取个面团揉成长条状
1010、从两头一起卷起来
1111、中间切开
1212、稍揉长一些
1313、中间捏合成须
1414、整形好后盖块湿布醒15分钟
1515、 醒好后的样子
1616、冷锅上蒸
1717、 蒸12分钟再焖4-5分钟即可
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