豆豉剁椒豆腐
[主料]
水豆腐：一盒
[辅料]
剁椒：3克
植物油：适量
[配料]
豆豉：150克
酱油：适量
盐：适量
香油：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆豉剁椒豆腐的做法步骤]
1、豆腐切成1.5厘米的丁。沸水中放盐，酱油，豆腐丁放入锅中焯水入味，捞出。
2、锅中放植物油烧热后放入豆豉，炒香后放入豆腐丁，放剁椒末，盐，味精炒，入味后淋香油，出锅装盘。
所属分类： 热菜 川菜