香辣煎鸡翅
“ 鸡翅做法很多，可烧、可卤、可炸、可烤，今天的做法是煎鸡翅，味道咸香酥脆，成品色泽金黄，绝不逊色于烤箱烤出来的鸡翅。口说无凭，还是请大家观看品尝吧！”
[主料]
鸡翅：5－6只
[辅料]
红尖椒：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
蒜：适量
姜：适量
鸡精：适量
口味：中辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[香辣煎鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净，滤干水份。加入料酒、盐、生抽、蒜末、姜末、红尖椒（切小圈）、鸡精
2、拌匀，腌制。可以用牙签在鸡翅上钻些小洞，让调料入味。
可以腌制入一些，这样更入味。
3、锅烧热，加入油，烧热后下入鸡翅，小火煎
注：下鸡翅时用筷子弄掉鸡翅上的调料，以免煎糊。
4、煎~~~
5、煎差不多好了
6、这时可以下入腌制时的调料，继续煎一会。最后可以放一些耗油，起锅。
7、起锅后撒上葱花就OK咯~~~
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 冬季食谱 午餐 名菜