照烧鸡胸嫩肉
“ 买了鸡胸嫩肉（chicken tenders），做了照烧味的。”
[主料]
鸡胸肉：900g
蚝油：2大匙
生抽：1大匙
糖：1大匙
蜂蜜：1茶匙
味醂：2大匙
老抽：2茶匙
[辅料]
油：少许
葱花：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：数小时
难度：简单
[照烧鸡胸嫩肉的做法步骤]
1、鸡胸嫩肉（chicken tenders）。
2、把中间的筋去掉。
3、放调味抓匀，腌2小时以上。
4、不粘锅抹油，放入鸡肉煎至变色。
5、翻面煎一下，倒入腌汁和少量水中大火煎煮。
6、约10分钟，放入蜂蜜。（不喜欢甜口的可不放。）
7、大火收汁。
8、撒上葱花即可。
9、嫩嫩的鸡胸肉配上酱汁，小孩最喜欢了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜