美味炸薯条（低热量）
“ 特别喜欢吃薯条，但是“爷爷家”卖的太贵了，今天自己DIY一把，试一试，以前的方法的错误，今天这个才是正宗的！大家可以参考一下，谢谢。”
[主料]
土豆：适量
[辅料]
食盐：适量
番茄酱：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸薯条的做法步骤]
1、首先将土豆洗干净，刮掉皮备用。
2、过一下凉水（去掉表面的淀粉），把土豆放到案板上切成条，长方体，尽量像外面卖的一样，也可以切成宽的。依据个人嘛，切的宽用油略少一点。（切好记得泡在凉水了，防止变色，影响美观）
3、电饭煲里烧开水直到沸腾遍倒入薯条，煮2至3分钟 不要超过5分钟，不然会变成土豆泥。
4、捞出煮好的土豆，晾凉（水分差不多没有了），便可以下油锅炸制了。
5、（我是用电磁炉的，如果是天然气或是煤气就用中火），热火粮油，中火烧油，6成热的时候，便可以下油锅咯！炸5~6分钟就可以了，千万不可以心急开大火哦，不然会糊掉，影响土豆的色泽、外观。
6、最后就是装盘子里吃啦，我是放到碗里直接吃，很痛快，嘿嘿。
[小窍门]
新土豆都是比较脆，煮5分钟之内就好，至于老土豆3分钟之内就好，因为老土豆棉嘛，