适合减肥的宝宝们看过来 — 鸡蛋蒸内酯豆腐
“ 豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经；有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效；可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐；润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症；用于硫磺、烧酒中毒。
与豆腐相克的食物：
1、)菠菜;不宜与豆腐同吃。
2、)茭白;不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。
3、)蜂蜜;蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
4、)竹笋;不宜与豆腐同吃，同吃易生结石;不可与糖、羊肝同吃。”
[主料]
内酯豆腐：1块
鸡蛋：3枚
土豆：半个
[辅料]
蒜末：5粒
香葱：2根
酱油：3勺
生抽：2勺
盐：2勺
十三香：1勺
鸡精：1勺
蚝油：1勺
陈醋：1勺
糖：1勺
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[鸡蛋蒸内酯豆腐的做法步骤]
1、一，锅内倒油，蒜葱爆香，下土豆粒翻炒几下，放酱油、生抽、盐、十三香、鸡精、蚝油、陈醋、糖一起翻炒均匀，倒入一碗水，土豆熟烂收汁即可盛出（留些汤汁）备用。
2、二、取一个有深度的盘子，内酯豆腐用刀划块放入盘子，鸡蛋打碎放到豆腐上面，最后备好的土豆块汤汁一起倒入鸡蛋和豆腐的上面。
3、蒸锅上汽后放入蒸锅内，蒸12分钟即可出锅。
[小窍门]
内酯豆腐划块的时候一定要小心划成块哦，豆腐非常的嫩，容易搞烂！
需要好看些的，土豆块要出锅时，可以加入一些淀粉水，汤汁看起来会感觉浓稠些！
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