四川泡菜
“ 原料：萝卜200克，豇豆100克，盖菜200克，子姜（紫红的的嫩姜）100克、辣椒50克、冰糖50克、白酒20克、大料一个、花椒10克等”
[主料]
萝卜：200克
豇豆：100克
盖菜：200克
[辅料]
子姜：100克
辣椒：50克
冰糖：50克
白酒：20克
大料：一个
花椒：10克
口味：原味
工艺：腌
耗时：数天
难度：普通
[四川泡菜的做法步骤]
1、控净水的原材料，切2寸长的段，分成多层码入。吃时很方便，不用挑选了。
2、控净水的原材料，切2村长的段，分成多层码入。吃时很方便，不用挑选了。（制作完成，三天后打开食用）
[小窍门]
脆脆、酸酸、甜甜的，很开胃。