话梅花生
[主料]
花生：400G
[辅料]
话梅：13颗
八角：2颗
白糖：10G
盐：5G
水：适量
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[话梅花生的做法步骤]
1、把花生泡发半个小时，揉搓洗净。
2、用手把花生的一头捻碎。
3、放入高压锅。
4、倒入适量的水（水要没过花生），放入话梅、八角、白糖和盐。
5、然后盖上焖煮。
6、在气响5分钟后关火焖一会就OK了。
[小窍门]
话梅花生在冰箱里卤过夜最好吃了。把花生的一头粘破。是为了让更入味。还有缩短入味的时间。