腌辣椒
“ 做好了红翻天剁椒后，另一批辣椒又树上红了，摘了它们，用刀子割开一段段，用腌剁椒的方法来处理，不过既然是粗犷版，就连蒜头和姜都不剁得太碎了，哈哈，这个省好多功夫呢。”
[主料]
辣椒：适量
[辅料]
蒜头：适量
[配料]
姜：适量
威士忌：适量
盐：适量
糖：适量
口味：原味
工艺：腌
耗时：数天
难度：普通
[腌辣椒的做法步骤]
1、准备好材料。
2、将辣椒顺身切开，再截成一小段的。
3、蒜头剁碎。
4、姜切碎。
5、用大盘倒入辣椒、蒜头、姜和几汤匙威士忌，加入盐几汤匙，糖一汤匙。
6、搅拌均匀盘里的材料，倒入瓶子封好口，放在冰箱，大概放两周左右可成。
所属分类： 凉菜