笋干箩卜筒子骨汤
“ 然俗语说“清明断雪，谷雨断寒。”现在也应该还是冷的时候。抵御这样的“倒春寒”当然是来一碗美味的汤，可以让人从骨头里面开始温暖起来。”
[主料]
筒子骨：适量
笋干：适量
箩卜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[笋干箩卜筒子骨汤的做法步骤]
1、准备好筒子骨。
2、笋干提前泡发。
3、箩卜切块。
4、锅内放水。
5、烧至大约40度左右，放入筒子骨，把里面的血水都煮出来。
6、沙锅里面放入冷水，加一点点醋。（这样可以有助于钙的吸收）加入笋干。
7、大火烧开，小火炖1个小时后，放入萝卜，再炖1个小时。
8、最后放入香葱、食盐，淋上少许的麻油即可。