红烧鱼的做法--红烧太阳鱼
“ 太阳鱼的刺少、肉质非常鲜嫩!非常适合老人和小孩食用，正好我家的老太太和小宝贝都非常喜欢吃鱼呢并取其意太阳，孩子就像初升的太阳充满阳光和希望!”
[主料]
太阳鱼：两条
蒜苔：葫萝卜
[辅料]
姜丝：适量
老抽：适量
料酒：适量
淀粉：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧太阳鱼的做法步骤]
1、太阳鱼掏去内脏洗干净、用盐、老抽、料酒淹10分钟。
2、拍上淀粉。
3、热锅下油、把鱼入锅两面炸八成熟起锅奋用，另锅底留底油，依次下姜丝、蒜苔、葫萝卜。
4、煸出香味。
5、然后把炸好的鱼入锅。
6、和佐料一起稍煮5分钟。
7、然后用淀粉勾芡。
8、出锅装盘。
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