培根蛋饼卷
[主料]
培根：2片
面粉：50克
黄瓜：适量
生菜：适量
西红柿：适量
[辅料]
蛋黄：一个
鸡蛋：2个
[配料]
鱼子酱：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[培根蛋饼卷的做法步骤]
1、培根、鱼子酱、鸡蛋。
2、黄瓜、生菜、西红柿。
3、面粉、鸡蛋加入150ML冷开水和少许盐，拌和均匀成稀面糊。
4、锅中放少许油，舀一大匙稀面糊放入锅中，转动平底锅，使面糊均匀地覆盖住锅底，煎至两面金黄。
5、培根放入锅中煎熟。
6、在煎好的蛋饼上码入生菜、黄瓜、西红柿和煎好的培根，淋上鱼子酱即可。
[小窍门]
1、、煎面饼时，面糊不要放得太多，因为饼太厚影响口感，面饼越薄吃起来越嫩。
2、、蛋饼中加入鱼子酱，既搭配了营养又平衡了口感，再喝上一杯果汁，这样的早餐特别清爽哦。
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