最家常的味道-青椒肉丝
“ 本人炒菜较快喜欢爆炒，但刀工不行，属于“野战炊事班”毕业 。特别像“青椒肉丝”这类菜，都需要切成丝，让我真的有点头痛，如果做土豆之类可以用擦丝器代替，可青椒不能用擦丝器，只能用手慢慢切了~~~不过真的喜欢青椒肉丝， 一种说不出的味道。”
[主料]
青椒：适量
红椒：适量
五花肉：适量
[辅料]
大蒜：适量
盐：适量
味精：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒肉丝的做法步骤]
1、青红椒若干、五花肉、大蒜。
2、青红椒切丝、五花肉切丝、蒜切片。
3、油锅热后放入蒜片。
4、油锅热后放入肉丝。
5、炒香后加入青红椒丝爆炒二三分钟，加盐、味精、酱油、料酒翻炒出锅。