麻香金菇肥牛卷
“ 因为东东太瘦，所以一直在为东东研制好吃的菜，
今天终于想到这道简单、清淡的（麻香金菇肥牛卷）”
[主料]
干豆腐：两张
肥牛：四两
金针菇：四两
[辅料]
麻油：适量
盐：适量
鸡精：适量
葱：适量
蒸鱼豉油：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[麻香金菇肥牛卷的做法步骤]
1、将肥牛和金针菇分别用水过下（肥牛见熟、金针菇断生），两者不易过水太久。另将干豆腐切成长方形块，葱切丝。
2、撒上精盐一小勺、味精一小勺、麻油可根据自己的承受度淋上（我家麻油是我自制的），并开始搅拌，让肥牛和金针菇缠绕在一起，放置一小会入味。
3、把缠绕在一起的肥牛和金针菇放在长方形干豆腐一端，要尽量弄得均匀饱满，然后沿着放肥牛和金针菇这一端开始卷、卷、卷。
4、卷好之后挨个码盘，撒上葱丝，并淋上蒸鱼豉油（或生抽），用保鲜膜包好，因为原材料都已经是熟的，所以只需放到微波炉里打个1-2分钟就OK了。
5、咬上一口干豆腐软软豆香、肥牛金针菇缠绕在一起麻香、再带着蒸鱼豉油的鲜香，大家快来尝尝！
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