洋葱炒猪肝
“ 前几天经常在美食家看见好友做猪肝吃，抵挡不住诱惑，也做了一次猪肝，可惜老公挑食 ，只有我一个人吃了，味道还不错。”
[主料]
猪肝：适量
洋葱：适量
[辅料]
葱段：适量
姜蒜：适量
干辣椒：适量
剁椒：适量
红椒丝：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[洋葱炒猪肝的做法步骤]
1、猪肝洗净，切薄片，用少许料酒，盐，鸡精，淀粉腌制片刻，洋葱切丝，葱切段， 姜切丝蒜切蒜粒干辣椒切丝 红椒切丝。
2、锅上火加油，然后倒入猪肝大火翻炒至熟关火。
3、另起锅，倒少许油，油热放入洋葱丝，煸炒。
4、加入红椒丝。
5、倒入剁椒，加少许盐，白糖，料酒，洋葱8成熟关火。
6、把炒好的洋葱直接倒入猪肝的锅中
7、翻炒均匀，在加少许料酒。
8、放入葱段起锅。
9、洋葱炒猪肝。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 农家菜 午餐