大厨四宝鱼香肉丝
“ 大厨四宝鱼香肉丝是一道简单易学的家庭菜品，即使是最识货的美食家也会着迷的美味佳肴。”
[主料]
瘦肉：200g
冬笋：25g
青尖椒：50g
木耳丝：25g
红尖椒：适量
[辅料]
大厨四宝鱼香肉丝调料：1罐
葱：少许
蒜：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鱼香肉丝的做法步骤]
1、瘦肉切丝备用。
2、冬笋切丝备用。
3、青红椒切丝备用。
4、加入适量料酒，拌均匀。
5、加入淀粉搅拌均匀。
6、热锅下油，葱姜蒜爆香。
7、倒入鱼香肉丝酱汁，翻炒均匀。
8、放入肉丝，木耳，冬笋，青红尖椒丝。
9、翻炒均匀。
10、出锅。
[小窍门]
制作：
1、、肉丝中加入适量的盐、料酒、淀粉抓匀入油锅滑熟备用。
2、、木耳、笋丝和青红尖椒丝焯水备用。
3、、热锅下油，葱、姜、蒜爆香，放入肉丝、木耳、
笋丝和青红尖椒丝，加入鱼香肉丝小罐料炒均勾芡出锅即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 川菜 午餐 晚餐