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糖三角+窝窝头
“ 最近找出了好几年没用的搅拌机,拿来粉碎黑米和绿豆。” [主料] 绿豆:适量 黑米:适量 面粉:适量 [辅料] 酵母:适量 糖:适量 口味:甜味 工艺:蒸 耗时:一小时 难度:普通 [窝窝头的做法步骤] 1、将绿豆、黑米粉碎。 2、........ 3、....... 4、...... 5、大碗里放入温水加入酵母让其充分溶解。 6、将绿豆倒入碗中加入面粉(比例是1比1)。 7、黑米也是同样的做法。揉成面团,然后静置让它们发酵一个小时。 8、将绿豆发酵好的面团揪一小块。 9、右手的大拇指在底部转一个小洞,左手用来塑形状。 10、......... 11、......... 12、黑米的做法如图所示 。 13、........ 14、糖里面要少加点面粉(防止蒸的时候糖会流出来)。 15、....... 16、........... 17、....... 18、....... 19、做好醒上二十分钟。 20、好的,上笼大火蒸二十分钟。