香橙排骨
“ 很美味的一道菜，肉香和橙汁味美妙地溶汇在一起，酸酸甜甜，恰如其分，盛盘的妆点感官上也诱人。”
[主料]
排骨：1斤
橙：3个
[辅料]
姜：适量
酱油：适量
料酒：适量
大葱：适量
盐：适量
白糖：适量
鸡精：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[香橙排骨的做法步骤]
1、排骨洗干净备用。
2、把橙子汁肉分离备用。
3、锅下水烧开，加入姜片和葱段，排骨放入焯水3分钟。
4、排骨捞起洗净。
5、电压锅里加水，把排骨、大葱和姜放进去炖15分钟。
615、分钟后捞起排骨，控干水份。
7、锅里下油，把排骨放进去加上料酒爆炒，炒到排骨有点变黄。
8、加入橙汁、酱油、盐、白糖和鸡精慢火炖，等橙汁收干即可。
使用的厨具：炒锅
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