尖椒炒牛肉
“ 一个简单的下饭小菜,做法很简单”
[主料]
尖椒：5个
牛肉：200克
[辅料]
姜丝：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[尖椒炒牛肉的做法步骤]
1、牛肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点花生油拌下。 腌15分钟。
2、尖椒去掉蒂和籽，如果喜欢吃辣的，可以把籽留下。对半切开后，切成小块。
3、锅烧热后，放油(最好多放点)，爆香姜丝后，把牛肉放进锅里，迅速划散，然后倒点料酒，翻炒几下，然后再溜点水。七成熟后，盛起备用。
4、另起锅放油烧热后，把尖椒倒进爆炒几下，然后把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒，如果太干的话，可以溜点水。牛肉熟后，加盐和少许鸡精，就可上碟了。
[小窍门]
辣椒含有丰富的营养,也有瘦身美体的作用.经常吃点辣椒对身体是很有好处的.
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