什锦油条
[主料]
剩油条：2根
瘦肉：200g
青椒：2个
甜椒：1个
胡萝卜：1根
[辅料]
花椒粒：适量
蒜瓣：适量
姜：适量
盐：适量
油：适量
淀粉：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[什锦油条的做法步骤]
1、除油条外各种材料洗净切片，姜、蒜切片，油条滚刀切块。
2、肉片用盐、少量老抽和水淀粉（或蛋清）抓匀。
3、油条切块。
4、大火热锅下油烧开，加入姜、蒜、花椒粒后立即加入肉片，炒至肉片变色后捞出。
5、锅中加入青椒、甜椒块及胡萝卜片，翻炒1分钟。
6、加入盐翻匀后加入油条，中火将油条炒热，加入炒好的肉片，翻炒均匀即可。