陕西的油泼面
[主料]
面粉：适量
[辅料]
油：适量
[配料]
葱：适量
辣椒沫：适量
辣椒粉：适量
米醋：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[陕西的油泼面的做法步骤]
1、面粉用凉水活成面团。
2、面团要多揉几次煮出来的面会很劲道一些。
3、面团擀成面饼后，用菜刀切宽条，如图3的样子。
4、锅烧开，取宽条用手捏薄。
5、然后撕小片，下锅。
6、面片做好后过凉水，沥干。
7、放调料，葱，辣椒沫，辣椒粉，米醋，酱油，盐。
8、另备锅烧热油，油烧开后倒入调料上面即可。
9、拌面开吃吧。
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