闽派炒米粉
“ 炒米粉好像每个地方都有,而且还各具特色.不过我做的是在我老家才会有的,因为有些东西只有福建才!
尝尝吧!”
[主料]
湖头米粉：适量
鱿鱼干：适量
腊肉：适量
包菜：适量
[辅料]
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[闽派炒米粉的做法步骤]
1、把包菜，鱿鱼干，腊肉，蒜苗一起放入锅里炒，把包菜炒软就可以了。关火。
2、把米粉放入盆中，这可是福建泉州湖头特有的，很嚼劲。
3、倒入开水，烫一下，为的是炒时比较容易熟。
4、沥干水，放入刚才炒好的包菜上，再次开火。
5、翻炒均匀。
6、炒好了，没盛在盘里，是因为我要开吃了。
7、好好吃!!!
[小窍门]
个人觉得没颜色,没食欲,加了点酱油,还有我喜欢吃有点锅巴的那种,就闷了一会.
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