巧克力海绵蛋糕“ 很多人都爱吃巧克力蛋糕~~~~~~~是不是自己可以做呢?当然是啦!o(∩_∩)o 哈哈,绝对做的很好吃哦!”
[主料]
新鲜鸡蛋:适量
[辅料]
色拉油:适量
可可粉:适量
低筋面粉:适量
细砂糖:适量
小苏打粉:适量
鲜牛奶:适量
食盐:适量
糖浆:适量
口味:原味
工艺:烘焙
耗时:一小时
难度:简单
[巧克力海绵蛋糕的做法步骤]
1、原料
新鲜鸡蛋。
2、色拉油。
3、可可粉。
4、低筋面粉。
5、细砂糖(喜欢甜的可以放多些。)。
6、小苏打粉。
7、鲜牛奶。
8、食盐少许。
9、还有糖浆。就这些原料就OK啦!
10、做法:
先将煤气开火,锅放上去。
11、然后加入色拉油。
12、开始有温度后加入可可粉,用打蛋器搅拌。
13、这里的鸡蛋有6个,我又多加了2个蛋黄。
14、砂糖放下去。
15、盐也要放下去。
16、用电动打蛋器快速将它打发起来。
17、打到这样就可以啦!
18、加入少许的糖浆。
19、放了后用电动打蛋器(中速)打。
20、很明显打出了这个温度,打成了这样。
21、然后这样拿起来,还有一点点会滴。
22、低筋面粉跟小苏打粉混合起来,然后一起放下去。
23、电动打蛋器中速绕两三圈。
24、停下来再换方向搅拌。
25、加入少许的到可可粉内。
26、搅拌起来。
27、搅拌好后再把它加回去。
28、加入牛奶搅拌。
29、装入蛋糕模。不要满。
30、这么满就OK啦!
31、放入烤箱,上面160°,下面180°,烤35分钟。
32、烤好后放入到透气的架子上,让它凉。
33、将它拿出来,反面放到碟子上。
34、反过来就可以了。
35、最后,巧克力海绵蛋糕就制作完成了,看起来很好吃。请大家做着试试吧!
[小窍门]
如果没有糖浆,可以不用加。