双味蒸芋头
[主料]
芋头：适量
剁椒：适量
[辅料]
香葱末：适量
[配料]
豆豉：适量
生抽：适量
大油：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[双味蒸芋头的做法步骤]
1、芋头去皮洗干净。
2、切成丁。
3、装入2个碗中。
4、豆豉一大勺加上大油一勺加上生抽一勺以及少量的盐放入小碗中，入蒸锅中蒸几分钟。
5、让大油融化后搅拌均匀。
6、将剁椒浇其中的一碗芋头上面，多浇一起剁椒的汤汁，方便入味，最后在剁椒上面放上一小团的大油。
7、蒸好的豆豉浇在另一碗芋头上面。
8、将两碗芋头移入蒸锅，中火蒸30分钟即可。
所属分类： 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐