盐蒸药材鸡
[主料]
土鸡：700-800克
[辅料]
当归片：10克
党参：2克
村贡：2克
玉竹片：1克
北萁片：4克
[配料]
鸡精：12克
盐：13克
绍兴酒：少许
白酒：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[盐蒸药材鸡的做法步骤]
1、先把土鸡洗净，再以所有材料均匀抹在土鸡的内外，腌制4个小时。
把鸡和药材一起蒸约20-25分钟，土鸡砍件即可。
2、先把土鸡洗净，再以所有材料均匀抹在土鸡的内外，腌制4个小时。
把鸡和药材一起蒸约20-25分钟，土鸡砍件即可。
[小窍门]
鸡汁别倒,,,,,,,,,精华啊!!!!!!!)
所属分类： 热菜