自制甜酒酿
“ 甜酒酿色泽洁白，香味浓郁，清凉甘甜。”
[主料]
糯米：500克
[辅料]
甜酒曲：2克
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[自制甜酒酿的做法步骤]
1、将糯米洗净后用清水浸泡10小时。
2、泡好的糯米沥干水份上屉大火蒸30分钟。
3、蒸好的糯米饭自然放凉至35度左右，洒入甜酒曲拌匀并装入容器，在拌好的饭中间开个洞，加适量的凉开水，盖上盖放入酸奶发酵机保温24小时。
4、等待24小时后，香喷喷的甜酒酿就做好了。这时再洒上点玫瑰花，待完全凉透就可以吃了，还可以用他来做其他点心呢。