鸡腿披萨
[主料]
手抓饼：两张
火腿肠：两根
鸡腿：1只
红椒：半个
芦笋：50g
[辅料]
料酒：3勺
醋：1勺
盐：3g
姜：3片
油：20ml
马里苏奶酪碎：50g
口味：原味
难度：未知
[鸡腿披萨的做法步骤]
1、芦笋、红椒洗净切小段，鸡腿剔骨切小块备用。
2、锅烧热放油下姜片炒出香味，倒入鸡腿肉翻炒至变色。调入料酒、醋、盐翻炒均匀，盖上锅盖略焖半分钟。
3、倒入芦笋，红椒翻炒至断生，起锅装盘备用。
4、手抓饼皮稍解冻，拿出一张分成两半，放上火腿肠卷好。
5、火腿卷切去头尾，再切成均匀的小段。
6、把火腿卷铺在另一张饼皮边缘，铺成一圈，摆整齐一些。
7、把炒好的鸡腿芦笋倒在饼皮中间。
8、均匀洒上马里苏奶酪碎，把切下的边角料也放在中间。
9、烤箱上下200℃预热5分钟，烤盘铺上吸油纸放入摆好的饼，烤20分钟。
10、烤好的披萨，荤素搭配，当正餐或点心都可以。
[小窍门]
用手抓饼代替面胚，简单方便，没有烤箱的也可以直接上锅蒸。中间的菜可以根据个人喜好调整。
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